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4月の最終の週に、On the WindのCooking Lesson 「おいしい時間」をはじめました。 最初の生徒になって下さった皆様は ジルバを通して知り合った、Wanko Friends。 美味しくて、手早く出来るお料理を 教えて欲しいとのご依頼を受け こんな私のお料理でもよければと 最初の一歩を踏み出させていただきました。 Wanとブログを通してお知り合いになった皆様です。 どうせなら、Wanもいっしょにレッスンすることができればと Wan 同伴OK! のお料理教室にする事にいたしましたが、 初回は、あいにく雨模様ということもあり、また様子見とご遠慮から 4人の生徒さんの内、Wanの参加は1頭だけでしたが、 次回から参加Wanも少しづつ増えていきそうです。 生徒さんの内のお二人が お遊びにいらして下さった時に お出しした、杏仁豆腐を 是非レッスンでというご要望にそって、 初回レッスンは中華風に メニューを組み立てました。 PCの資格取得一次試験突破を祝って、 「皆でお祝いしてね!」と本人がお持ち下さった、 Verve Cliequot でまずは乾杯から! 「おいしい時間」の第一回目の開催も 皆さんで祝して下さいました。 シャンパンが空いた後は 白ワインで・・・。 初回のレッスンに参加して下さった皆様に 私からの心ばかりのお礼です。 そして、レッスンメニュー。 ポイントを説明しながらお料理をする所を眺めていただき、 お味を見ていただくというようして行こうと思っています。 ただし、覚えていただきたい部分では 手を使っていただく事もするつもりではおります。 今回も、かにしゅうまいはお一人二つくらいづつ作っていただきました。 皆様可愛らしいころんころんのかにしゅうまいを、作って下さいました♪ ぷるんぷるんに出来上がり、 先生役の私はようやくほっといたしました。 そして、生徒さんがお持ち下さった 美しいジャスミンティー。 茉莉千日香 Mo Li Qian Li Xiang。 ポットの中でジャスミンティーの花が ゆっくりと開いていき、その中心に 赤い可愛い千日香が見えてきます。 ジャスミンの良い香りも漂ってきます。 今回にふさわしい、可愛くておめでたいお茶です。 ジルバと遊んでくれてどうもありがとう。 お写真撮ることができなかったので、 前回お目にかかった時のお写真で ごめんなさいね。 素敵な生徒の皆様に恵まれて、 暖かい雰囲気の中、私の緊張もほぐれて 楽しい時間が過ぎていきました。 生徒の皆様、ほんとうにどうもありがとうございました。 皆様のおかげで、これからの目標を持つ事ができました。 「おいしい時間」のレッスンをこれからも充実させて クラス数も増やして行く事ができるように、 日々の暮らしの中で、ムッシュやマドモアゼルを実験台にしながら、 笑 頑張って行きたいと思います。
by akkiki-mummy
| 2006-04-29 06:54
| *mummy の Jolly Tabl
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